Кухня – самое, пожалуй, «священное» место в квартире, ведь именно здесь вся семья стремится собраться по вечерам за ужином – все-таки, что ни говори, а в том, чтобы принимать пищу в том же месте, в котором она готовилась, а не где-нибудь в гостиной перед телевизором, есть свое особое ощущение… Есть в этом что-то действительно «домашнее», неофициальное – сидя в гостиной, пусть даже за общим столом, пусть даже в кругу семьи, все равно остается впечатление некоторого официоза – нет возможности, не вставая с места, повернуться к плите и снять со сковородки еще одно куриное крылышко или еще одну котлетку, а, если придется вставать и куда-то за ним идти – это уже совершенно другая история… Вроде и сам, но чувствуешь себя при этом так, как будто тебя официант в собственном доме обслужил.

Да, кухня – это тот самый «семейный очаг». Но, естественно, это еще и помещение, несущее на себе серьезную функциональную нагрузку – здесь все-таки в первую очередь кушать готовят, а потом уже кушают.  И в процессе этой готовки совершается множество операций – порезать, порубить, помазать, обвалять... И вот тут очень важна столешница – из чего она сделана, как долго она сможет противостоять ударам ножа, а главное -  насколько она при этом будет безопасна в плане гигиены. Например, столешницы из искусственного камня более безопасны, чем из натурального – натуральный камень хоть и крепкий материал, но пористый, а это не очень хорошо в том плане, что в этих порах могут скапливаться бактерии, которые потом попадают на еду, приготавливаемую на этом столе. Дерево, кстати – еще более небезопасный вариант, в нем природных трещинок, пусть и мини, гораздо больше, чем в любом другом, и к такому столу нужно относиться по-особенному – избегать операций, связанных с разделкой и с чем бы то ни было еще, а после каждой готовки деревянный стол приходится ошпаривать. В общем и целом, уход за такой столешницей можно назвать относительно проблематичным… Каменная проще. А искусственный камень проще натурального, и именно на это стоит ориентироваться при покупке стола – на то, как на нем «работать» на кухне, а не на то, как он выглядит. 

01.06.2014